Los archivos xlam son complementos, esto qué quiere decir, pues entre otras cosas, que Excel no muestra las hojas de estos libros

Si estás pensando en crear un complemento, trabaja con un archivo normal, por ejemplo .xlsm, que será tu original.
Luego cuando ya tengas una versión que quieras convertir en complemento guárdalo como complemento .xlam.

Si quieres editar un complemento existente, al abrirlo desde Excel no se muestran sus hojas, pero sí puedes acceder a su código desde el editor de visual basic.

Que sea un complemento lo controla la propiedad IsAddin del libro, en ThisWorkbook. si lo cambias a false se mostrarán las hojas del complemento.

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Ya sé Excel, pero necesito más