Utilizar una fórmula condicional, del tipo si son euros por 1, si son pesos por 4.4, etc, funcionará (después te digo como hacerla) pero le veo un problema, y es que si luego añades una divisa nueva, tienes que modificar la fórmula, y con muchas divisas puede ser un engorro

por ejemplo, para la fila 2 sería una fórmula parecida a esto:

=A2*SI(B2="eur";1;SI(B2="pesos";4.4;"resto de divisas"))

planteado así, cada divisa supone anidar una nueva función SI (esto tiene un límite)

Yo lo resolvería de esta otra manera:

Crearía una tabla de conversiones, en la que pondría las equivalencias de las divisas (entiendo que todo lo quieres pasar a euros, por eso euro=1)

 Luego, la fórmula para tu columna C, multiplicaría el importe en la columna A por el cambio, y ese cambio lo localizamos en la tabla de equivalencias con la función BuscarV, con una fórmula que tendría este aspecto (para la fila 2):

=A2*BUSCARV(B2;TablaEquivalencias;2;FALSO)

Si más adelante tienes que añadir una nueva divisa, no hay que modificar la fórmula, simplemente hay que añadirla a la tabla de equivalencias para que BuscarV la encuentre.

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Ya sé Excel, pero necesito más