Prueba con la función POTENCIA, que permite elevar un número a cualquier exponente.

Para elevar al cubo
=POTENCIA(número;3)

Para obtener la raíz enésima de un número, debes elevarlo a 1/n. por ejemplo, para la raíz cúbica, elévalo a 1/3
=POTENCIA(número;1/3)

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Ya sé Excel, pero necesito más, ahora en pdf